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乳酪蛋糕一直都是我很愛的甜點品項，

小時候忙碌的母親在下班後，常不忘帶回各式乳酪蛋糕，

濃厚的奶油乳酪香氣，滑順且綿密的口感，

不管是重乳酪還是輕乳酪，總是都不會太甜膩，

濃濃的起司味是我這貪嘴孩子，童年中無可取代的美好滋味。

這次收到來自台南的起士公爵的邀約，

當然讓一向熱愛乳酪蛋糕的我開心到尖叫，

純粹原味乳酪蛋糕6吋。

包裝紙盒以紅色調為主，

非常喜氣可愛，

加上暖心的話語，

也會非常適合過年送禮。

紙盒上的營養標示很清楚。

打開後，蛋糕上烙印著起司公爵學院風的商標，

是不是超可愛呀(尖叫！

起司公爵主打無添加奶油及鮮奶油，

且讓我最佩服的是將傳統乳酪蛋糕，

通常會添加的麵粉或與米粉也去除了，

當然更不用說其他化學香精及添加物，

希望以最純淨的方式，

做出最健康純粹的乳酪蛋糕，

讓吃甜點也能有更加健康的選擇。

這顆乳酪蛋糕就如上面所述，

沒有傳統乳酪蛋糕底部通常會有的餅乾底，

而是以一種能純粹享受單純乳酪原味的方式呈現。

切乳酪蛋糕時，

可以先加熱刀刃，

切一刀後，用濕布擦乾再切下一刀，

別像我家豬隊友傻傻的，

直接切，讓第二刀有點毀了它的完美ORZ。

蛋糕體非常濕潤綿密，

這種綿密的口感真的可以用不可思議來形容，

就是一種接近入口即化的綿密口感，

是我吃其他乳酪蛋糕沒有感受過的。

整顆蛋糕散發著療癒的乳酪香氣，

吃進嘴裡慢慢化開，

濃郁之外因為帶點輕微的檸檬酸度，

所以又非常得清爽，不會太甜，

就是能讓人一口接一口，完全停不下來。

通常不是大愛起司蛋糕，

覺得吃太多容易感到太膩的腦公，

也瞬間就嗑完惹半個(嚇，

起士公爵能做出這樣濃郁卻不膩，

口感又如此綿密的乳酪蛋糕，

真的讓我還滿驚豔的！

整體而言個人非常喜歡，

有機會還會想訂購其他口味來試試，

起士公爵官網

推薦像我一樣熱愛乳酪蛋糕，或是像我家腦公，

其實有點怕乳酪蛋糕吃到最後很容易膩的孩只，都可以試試看，

因為完全順口不膩呀！

趁著母親節快到了，買來孝敬母親大倫也是很不錯的選擇，

真心不騙得療癒美味（拍胸）！

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Jessica

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