快到夏天惹，
又是必須露出手臂，衣著變得單薄，
無法再用厚外套掩飾身材的季節惹，
最近也開始做減醣的飲食控制，
減肥減脂的方式有很多種，
每個人也都會有適合自己的減肥方式，
而我是相信且適合在飲食上少吃澱粉會瘦的那種，
所以肉類就成惹最近飲食的必要的食材。
也湊巧接到來自買肉找我，小鮮肉戰斧豬排的試吃。
這款小鮮肉戰斧豬排在官網訂購後，
是以真空包裝冷凍宅配的方式寄送。
一包容量大約500公克左右，內含5支小型的帶骨豬排。
打開後，豬排沒有任何豬臭味，
肉質摸起來也很有彈性，色澤也很漂亮，感覺滿新鮮的。
今天準備了日式豬排醬、醬油、麻油及蒜頭來當作醃料。
豬排依個人口味加入以上醬料，
蒜頭兩顆先分成大瓣和小辦。
大瓣的蒜頭先放旁邊等會兒用來煎成酥脆的蒜片，
小瓣則放入壓蒜器壓成蒜泥和醬料們一起醃豬排。
將醃料混合均勻，
且將豬排稍做按摩，靜待20鐘以上就可以煎烤啦！
等待的時間可以將剛剛留下的大瓣蒜頭切成薄片，
熱鍋中加入橄欖油，
將蒜片丟入，均勻分散於鍋面加熱一下，
再將鍋子傾斜用邊邊的深度炸蒜片。
蒜片炸成金黃色就可以起鍋啦！
將炸好的蒜片放在濾網上濾乾，
蒜片稍微放涼後會比剛起鍋時更加酥脆。
濾出的油就是蒜味橄欖油，
等下可以拿來煎豬排或用於其他料理。
豬排醃好後，
開中火，將熱鍋加入剛剛的蒜味橄欖油，
待油溫夠熱後放入豬排，
一面先煎約1.5分鐘，再翻面煎1.5分鐘。
煎好後鍋中加入剛剛醃肉剩餘的醬料，
轉小火，蓋鍋悶約5分鐘至帶骨的豬排熟透，
用這樣的方式料理豬排會超~級嫩喔！
等待的時間把另外兩塊小鮮肉戰斧豬排放入烤箱中，
直火中火一面約烤3分鐘左右，
若為一般家用烤箱，則用約250度去烤。
表面已經呈現金黃色，香氣十足的豬排，
配上英式奶油炒蛋和
為了減糖，腦公特製的奶香花椰菜泥，
還有吃豬排必備，最愛的超酥脆蒜片，
就是完美的一餐啦！
豬排很嫩很好切開，
入口完全不會有豬腥味，
非常鮮嫩多汁，
但個人覺得油花有點不太均勻，
稍微影響口感，
但還是很新鮮好吃啦！
可以拿起一整根啃，實在過癮！
看腦公吃得津津有味的樣子！
除了在家料理食用外，
因為體積比較小，帶便當也會很適合，
滿推薦的喔！
買肉找我官網最近也有推出活動，
買五包小鮮肉戰斧豬排另外又贈送一包，
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Jessica
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